Чем кормить красноухою черепаху, помимо мотыля и гаммаруса, я давала своей яблоки, она не ест. Ей один месяц

Дождевые черви, улитки, аквариумные рыбки - гуппи, неоны.
Ряска, роголистник. Яблоки она есть не будет.
В сети полно рекомендаций по содержанию красноухих черепах.