Вариантов "легальной" еды и правда достаточно. Вот самые простые варианты, которыми я чаще всего и пользуюсь:
1) Нежирный йогурт
2) Нежирный творог + молоко
3) Белковый коктейль (желательно пить именно медленно усваиваемый казеиновый белок + молоко/вода)
4) Какой-нибудь простой салат из нежирных овощей (например, огурцы и помидоры - да, авокадо - нет).
Вообще, если сильно ломает и хочется съесть что-то вкусное (жирная или сладкая пища) в холодильнике, то ешьте это с утра, потому что большая часть будет расщеплена организмом для получения энергии в течение дня, а съеденное ночью не на что тратить, поэтому оно уйдет в резерв (т.е. в жировую прослойку).
P.S. лучший способ не есть в час ночи - спать в час ночи)
смолвил, как Маршалл Эриксон
У меня есть два способа преодоления ночного голода:
Залить его зелёным чаем.
Съесть яблоко.
Лично мне оба эти способа нормально помогают пережить полную ужасного голода ночь.
От зеленого чая может последний сон пропасть.
Достаточно лечь спать через 3-4 часа. Запреты на подобие "не есть после 6" работают, если вы ложитесь спать в 9. Если в час ночи захотелось есть, значит, это, скорее всего, нормально для вашего биоритма.
В крайнем случае можно поесть салатика или фруктов! Организм требует, нужно давать!