Оба стиля речи имеют письменную и устную форму.
Научный стиль, устная форма: доклад, публичное сообщение.
Научный стиль, письменная форма: монография, научная статья, учебная литература.
Официально-деловой стиль, устная форма: переговоры, отчеты.
Официально-деловой стиль, письменная форма: справка, протокол, заявление, деловое письмо.