Если речь идет о том, чтобы удалить все шильдики с кузова автомобиля, то это, не будет являться нарушением. Все случаи, когда запрещается эксплуатация транспортного средства, описаны в «Приложении к Основным положениям по допуску транспортных средств к эксплуатации и обязанностям должностных лиц по обеспечению безопасности дорожного движения». Штрафы и санкции – в кодексе об административных правонарушениях. Ни там ни там нет никаких упоминаний о том, что это нарушение эксплуатации.