Не знаю, кто "все говорят", знаю про некоторые причины для ограничений.
1)очевидная-протекционизм и "необ'ективность" в принятии решений, есть финансовые риски. По этой причине могут не только запрещать романы, но и не брать на работу в одну компанию/ один департамент или в смежные, связанные коммерческими интересами, обоих супругов или близких родственников. По классике, примером риска может быть он-коммерческий директор, она-финансовый, и платежи коммерческого идут легче, чем остальных отделов, риски закрываются и пр.
2) если сотрудники разноуровневые (начальник-подчиненнвй) может быть влияние на продвижение по карьерной лестнице. Даже если подчиненный заслуженно получает свои бонусы и перемещения, в коллективе это будет поводом для обсуждений и может повредить деловой репутации обоих. По этой причине начальник может тормозить продвижение протеже, это никого ни от чего не спасает, но вызывает демотивацию и падение морального духа.
3) "парование" в коллективе влияет на рабочий процесс; сложно отделить личное от рабочего, если кто-то кому-то с утра плохо приготовил омлет. человеческий фактор может очень сильно осложнить ситуацию в компании, если "роман(тики)" в итоге не сложилось, и бывшие любовники продолжают встречаться каждый день и работать над общими проектами. и вне компании-то люди расстаются иногда с желанием больше никогда ничего не знать о партнере; в компании же это может перерасти в офисные войны.
4) если кто-то из партнеров несвободен, то это дополнительный фактор уязвимости и снижения "этического градуса"- поощряя такие отношения, компания вроде как сама говорит о своей толерантности к "мутным" отношениям и двусмысленным ситуациям; это повод для сплетен, все напряжены и малоэффективны, отвлекаются от достижения кипиаев.
Понятное дело, всё индивидуально в каждом случае, всё зависит от людей, кто-то, как Маулдер и Скали работают по двести лет профессионально. Но риски все равно есть