Потому что злость часто - это признак желания защититься. И это все грубо говоря маска. Типа я такой большой, страшный и злой - не подходи. А на деле он сам боится. При этом внутри сидит маленький испуганный ребенок и решает, что если он будет злым - то будет в безопасности.
Если найти нужный подход - сманипулировать легко, как и ребенком. Не важно - милый человек или нет.