С древних времен вино пили во время приема пищи. В старинных рукописях оно часто упоминается вместе с хлебом и другими продуктами питания. Вино, как правило, подавалось во время торжеств, свадебных пиров и других праздничных событий. Царские хранилища были переполнены вином. У царей и правителей оно всегда было на столе. Путешественники часто брали его с собой в дорогу.
Вино обладает некоторыми целебными свойствами и может использоваться как антисептик и легкое дезинфицирующее средство. Доктор медицины Сальваторе Лючия, профессор Калифорнийского университета, пишет: "Вино - это древнейший напиток. Оно было важнейшим лекарственным средством на протяжении всей истории человечества. Вообще говоря, мало какие средства, доступные людям, так высоко ценились за свои целебные свойства, как вино." Не вызывает сомнений, что вино - это один из прекрасных даров Создателя.
Вопреки ошибочному мнению некоторых, спиртные напитки не стимулируют ум, а напротив, обладают успокаивающим действием и подавляюще влияют на центральную нервную систему. Очень жаль, что неумеренное употребление спиртного подрывает авторитет этого, веками употребляемого напитка и наряду с этим вызывает вопросы о его пользе или вреде.