Парсинг - это сбор информации на сайте (необязательно своем) с помощью сторонних программ. Парсят свой сайт для наведения порядка и удаления ненужной информации. Чужие ресурсы парсят для сбора информации о ценовой политике, получения содержания отзывов и так далее. Парсинг может трактоваться как взлом постороннего сайта или дидос атака, будьте аккуратней!
Дано слишком узкое определение парсинга. Парсинг сайтов - это только один пример.
Достоверный ответ
Спасибо за ответ !