Если он сам не захочет, ничто не поможет.
Единственный вариант - принудительно лечить. Но для этого, насколько я знаю, человек должен представлять активную угрозу для жизни и здоровья других (кидаться с ножом, поливать бензином и тому подобное) . Но могу ошибаться, это надо уточнять отдельно.
В общем, если он тихий домашний пьяница, то тут без вариантов.