А о каких знаменитостях речь? О знаменитостях западного мира? Тут всё просто (не всегда, но частенько). Как продюсеру (который по совместительству еще и мафиози), подписавшему с человеком контракт на гигантскую сумму - вернуть себе эти деньги? Да элементарно. Посадить человека на иглу. Или на кокаин. И он - за полгода - всё вернёт продюсеру. Независимо от того, на 1 миллион контракт подписан или на 90 миллионов долларов. Хоть и на 300 миллионов. Человек - всё возвращает продюсеру. И вдобавок - когда умирает, еще и рок-легендой становится. Идолом. А поэтому продолжает приносить прибыль. Удобно.
А в советской действительности - люди просто следовали традиции иногда выпивать. Сдуру. А такое "иногда" - всегда - рано или поздно - превращается во "всегда". Так и спивались. И точно так же как западные звёзды - умирали.