Из какой стали нож лучше держит заточку 95х18 или эи-107?

не знаю .У меня нет ножей с такой маркой стали .сейчас смотрю 95\18 пытаюсь выбрать .У меня ножи из булата ,х12м,D2,65\13... Читать далее