Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Yulia Gurevich

Ресторатор, сомелье, Геофак МГУ, Swiss hotel school, Le Cordon Bleu London, happy Mum
Активность на Кью
Дети хотят знать
Участник
Выживут только киноманы
Участник
Эксперты Кью
Редактор
8 ответов
1 пост
1 вопрос
11 ачивок
Yulia Gurevich3г830
Ресторатор, сомелье, Геофак МГУ, Swiss hotel school, Le Cordon Bleu London, happy Mum

Что такое органическое вино, чем оно отличается от обычного?

Tatyana Yakovleva  · 7 ответов
Смотрите, ничего сложного в этом нет. Виноградарство(viticulture) такой же вид сельского хозяйства. Овощи и фрукты можно... Читать далее
Yulia Gurevich3г377
Ресторатор, сомелье, Геофак МГУ, Swiss hotel school, Le Cordon Bleu London, happy Mum

Как люди становятся рестораторами?

Расскажите свою историю.

Тоня Самсонова  · 1 ответ
Могу поделиться своей историей. Моя история полна проб и ошибок и именно поэтому я сейчас могу своими руками сделать... Читать далее
Yulia Gurevich3г97
Ресторатор, сомелье, Геофак МГУ, Swiss hotel school, Le Cordon Bleu London, happy Mum

В какой книге герои вкусно едят и пьют, так что вам самому захотелось так же?

1 ответ
Yulia Gurevich3г714
Ресторатор, сомелье, Геофак МГУ, Swiss hotel school, Le Cordon Bleu London, happy Mum

Что значит «плотное» или «легкое» вино, ведь вино - это жидкость?

The Question  · 8 ответов
Давайте проведем эксперимент! Я ставлю перед вами несколько стаканов: один с водой, второй с яблочным соком разбавленным... Читать далее
Yulia Gurevich3г1,7 K
Ресторатор, сомелье, Геофак МГУ, Swiss hotel school, Le Cordon Bleu London, happy Mum

Посоветуйте, какое белое вино стоит попробовать, если раньше никогда не пил его?

Семён Михайлов  · 9 ответов
Я очень люблю делать дегустацию одного сорта из разных регионов/стран. Вы думаете, что знаете о сорте все и вдруг, очень... Читать далее
Yulia Gurevich3г483
Ресторатор, сомелье, Геофак МГУ, Swiss hotel school, Le Cordon Bleu London, happy Mum

Что знают про вино виноделы, чего не знают ценители вина?

Тоня Самсонова  · 4 ответа
Винодел - это творец. Даже так: Творец. Винодел общается с виноградом ежедневно, вступает с ним в тесную связь, он решает... Читать далее
Yulia Gurevich3г626
Ресторатор, сомелье, Геофак МГУ, Swiss hotel school, Le Cordon Bleu London, happy Mum

Прямая линия : Юля Гуревич

Привет, я Юля Гуревич, ресторатор, сомелье и консультант. После окончания швейцарской гостинично-ресторанной школы в 2003... Читать далее
Yulia Gurevich3г4,6 K
Ресторатор, сомелье, Геофак МГУ, Swiss hotel school, Le Cordon Bleu London, happy Mum

Чему учат в школе сомелье?

Тоня Самсонова  · 1 ответ
В разных школах учат конечно по-разному, но есть безусловно общие принципы. Не тратьте время на сомнительные школы... Читать далее
Yulia Gurevich3г159
Ресторатор, сомелье, Геофак МГУ, Swiss hotel school, Le Cordon Bleu London, happy Mum

Какое вино российского производства не стыдно подарить французу?

Тоня Самсонова  · 3 ответа
Думаю, что это довольно сложный вопрос. Объясню почему - Франция, как и другие винные страны разделена на регионы и... Читать далее
Первый
Yulia Gurevich3г98
Ресторатор, сомелье, Геофак МГУ, Swiss hotel school, Le Cordon Bleu London, happy Mum

Бывают ли коктейли на основе вина?

Тоня Самсонова  · 2 ответа
Конечно бывают. Первое, что приходит на ум - это конечно Апероль сприц, самый летний, аперитивный коктейль на основе... Читать далее