Никита Подерягин
Москва
шеф-повар, трудоголик
"Young chef award" Michelin Moscow 2022
Автор "Атласа Любопытного Человека"
Достижения
ВсеОпыт работы
Ресторан Северной Кухни "Björn"2016 — 2022
Шеф-повар
Готовить люблю, но для себя в основном не заморачиваюсь: индейка, курица, рыба, яйца… много листовой зелени и салатов... Читать далее
1 эксперт согласен
Готовить люблю, но для себя в основном не заморачиваюсь: индейка, курица, рыба, яйца… много листовой зелени и салатов... Читать далее
шеф-повар, трудоголик
Все просто: примелькавшаяся картинка и самые дешёвые кКал.
Каждый рабочий день выходя из метро упираюсь в пресловутый... Читать далее
шеф-повар, трудоголик
Если вы покупаете сертифицированный продукт и можете отследить его историю до производителя, уверенны в соблюдении... Читать далее
Рестораны обязаны пользоваться компаниями по утилизации растительных жиров и использовать жироуловители на кухнях (под... Читать далее
шеф-повар, трудоголик
Это какие рестораны?))
Я на вскидку по всей России назову 5 максимум кто действительно поставил себе такую цель и придержи... Читать далее
1 эксперт согласен
Хеномелес - это цветочно-плодовый, декоративный кустарник. Второе название айва японская. По виду напоминает маленькие... Читать далее
Гид приходит не в Россию, а в Москву. Не стоит это забывать. Именно правительство города Москвы оплатило франшизу. Так... Читать далее
шеф-повар, трудоголик
Сложно, но можно.
Знаю людей, у кого получается работать за стойкой и не пить. Но все равно какого-то объёма алкоголя не... Читать далее
шеф-повар, трудоголик
Смотря в каких ресторанах, смотря какая вода.
У нас вы можете запросто заказать и просто бесплатной фильтрованой воды, так... Читать далее