Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Anatoliy Mikheev

Ресторатор и отельер. 20+ лет практического опыта.
Активность на Кью
Все сообщества
PRO Право
Редактор
Гостиничный бизнес
Участник
Кофейник и Чайник
Участник
28 ответов
15 ачивок
Anatoliy Mikheev2г22
Ресторатор и отельер. 20+ лет практического опыта.

Почему во многих кафе маленькие туалеты?

Почему во многих кафе (Му Му, Бургер... Развернуть
Spider  · 3 ответа
Потому что эти квадратные метры не генерируют выручку. Соответственно, зачем тратить на них лишнее место? Гостям не должно... Читать далее
Гостиничный бизнес
2г20
Anatoliy MikheevРесторатор и отельер. 20+ лет практического опыта.

Как увеличить количество гостей в отеле при высокой конкуренции?

Сергей  · 3 ответа
Сервис теперь становится конкурентным преимуществом. Дайте лучший сервис при сопоставимых ценах (подчеркну: демпинг - не... Читать далее
Чемодан
2г291
Anatoliy MikheevРесторатор и отельер. 20+ лет практического опыта.

Почему в отелях редко предоставляется зубная паста?

Мыло, шампунь-бальзам, кремы, гель для... Развернуть
Анонимный вопрос  · 8 ответов
Это слишком личный предмет гигиены. Поэтому в стандартной комплектации номера зубной набор зачастую отсутствует. Предполага... Читать далее
1 эксперт согласен
Anatoliy Mikheev2г27
Ресторатор и отельер. 20+ лет практического опыта.

Могу ли я, придя в кафе или в буфет вуза, плюс к заказанному что-то свое принести?

Анна Полонская  · 2 ответа
Если это еда - можете, законом не запрещено. Но алкоголь и подобные ему напитки под запретом. Правда, то, что не... Читать далее
Anatoliy Mikheev3г923
Ресторатор и отельер. 20+ лет практического опыта.

Я закончил(а) вуз с отличием, работаю в Пятерочке/Макдональдсе/мету дворы. Как объяснить знакомым, чем я занимаюсь?

Anastasiya I  · 10 ответов
В принципе, проблема заключается в самом вопросе. Почему такая проблема сказать, чем ты занимаешься? Я понимаю, если... Читать далее
1 эксперт согласен
БИЗНЕС
3г108
Anatoliy MikheevРесторатор и отельер. 20+ лет практического опыта.

Почему маркетинговые инструменты, хорошо зарекомендовавшие себя в США/Европе, не работают в СНГ?

Юрий Евсеев  · 6 ответов
На мой скромный взгляд разница в менталитетах и культуре потребления является главной причиной. Запад (особенно США)... Читать далее
1 эксперт согласен
Anatoliy Mikheev3г18
Ресторатор и отельер. 20+ лет практического опыта.

Согласны ли вы с тем, что посетителей ресторанов, сейчас, принято называть гостями? Они же оплачивают свой визит, значит клиенты?

Сергей Кутявин  · 5 ответов
Для меня ответ на этот вопрос всегда был очевиден: ресторан относится к индустрии ГОСТЕприимства, а не КЛИЕНТОприимства... Читать далее
1 эксперт согласен
Anatoliy Mikheev3г10
Ресторатор и отельер. 20+ лет практического опыта.

Стоит ли развивать доставку суши, роллов и т. д. на тематику "Marvel" в городе с населением в 150000 человек?

Мы уже открылись, работаем второй... Развернуть
Игорь Кубасов  · 1 ответ
Чтобы полноценно ответить на вопрос, недостаточно данных. Что такое "на тематику Marvel"? Доставка персонажем... Читать далее
Гастрономия
3г105
Anatoliy MikheevРесторатор и отельер. 20+ лет практического опыта.

Как сделать корейские конфеты «дальгона» из «Игры в кальмара»?

🎂☠️Xdinary Villain☠️🎂  · 2 ответа
55 грамм сахара растапливаете на сковороде на среднем огне (вода не нужна, достаточно нескольких капель оливкового или... Читать далее
ДОМАШНЯЯ ЕДА ОТ ОЛЕСИ
3г600
Anatoliy MikheevРесторатор и отельер. 20+ лет практического опыта.

Почему мужчины готовят еду вкуснее, чем женщины?

Виктор Губер  · 9 ответов
Вопрос на грани фола, и ответ будет такой же:) Я про то, что в наше время уже не приветствуется разделение по полу... Читать далее
1 эксперт не согласен