Сразу после заключения брака, если невеста берет фамилию мужа, ее фамилия фактически меняется на основании свидетельства о браке. Далее дается 30 дней на замену паспорта и других документов.
Поскольку заявление в ЗАГС можно подавать за 12 месяцев до дня свадьбы, при этом кто-то подает за год, а кто-то и за месяц до свадьбы, то вопрос не совсем корректный.
А если имеется ввиду сколько времени требуется на замену документов после регистрации брака, то нужно уложиться в 30 дней. До регистрации фамилия невесты остается прежней, даже в ЗАГСе во всех документах при оформлении ставится добрачная подпись.