Есть такое понятие МСА - международная стандартная атмосфера. Согласно установкам МСА стандартным давлением ПРИНЯТО СЧИТАТЬ давление на уровне моря равное 760 мм.рт. ст.или 1013 миллибар, (гектопаскалей). Стандартное падение давления (барический градиент) с поднятием на высоту принято равным 1мм.рт.ст. на 11 метров высоты.
Так же и с температурой. Стандартной температурой принято в МСА считать +15 град. Цельсия. С поднятие на высоту температурный градиент равен ( в среднем) ),65 град на 100 м высоты. если на уровне моря +15 град., то на высоте 10 км температура равна 65 - 15=50 град.