Ответ не совсем о шибболете, но отличить профессионального философа от начинающего можно так же как и в любой другой области деятельности. Профессионал отличается от не профессионала знанием нюансов и умением с ними работать.
Профессиональный писатель не борется с языком, он использует его в своих целях, чего не скажешь о новичке.
Профессиональный мечник использует инерцию и тяжесть меча, а не борется с ними. (меч - продолжение руки)
Профессиональный боксер вкладывает в удар массу всего тела, а не только массу кулака (впрочем зависит от целей).
Профессиональный программист использует особенности информационных систем (как программные, так и на уровне схемотехники), а не борется с ними.
Профессиональный математик, художник, танцор, врач и тд.
Все профессионалы это люди имеющие много опыта в своей сфере и знания\умения работать с особенностями.
Впрочем профессиональный не означает что человек профессионал во всем (даже в своей области), вполне можно иметь узкую проф ориентацию, например быть философом рассуждающем только о стульях и их влиянии на мировую культуру (это как ни странно огромный пласт информации освоить который можно только за пару лет напряженной работы). пример надуманный, но показательный.
Стоит профессионалу завести разговор с упоминанием нюансов, новичек "поплывет". Хотя именно в таких разговорах новички обычно и плывут в сторону профессионализма, набираясь опыта от старших "мастеров".