ТВР - это тяго вооруженность, т.е. отношение массы РН к тяге двигателей. Если это значение меньше 1 - РН вообще не взлетит. Таким образом - значение ТВР вообще, если оно больше 1, никаким образом не влияет на конечную орбиту / траекторию. В данном случае важен так называемый dV (Дельта Ви ), простым языком - запас хода. Например для выхода на орбиту Земли необходимо иметь 9400 dV? это без учета гравитационных и аэродинамических потерь. Для старта к луне потребуется еще 3200 dV. Для выхода на лунную орбиту еще 820 dV итого в сумме - 13420 dV Стоит добавить 1200 на различные потери при старте с Земли.
Топливо в целом не имеет значения, это очень достаточно сложный и неоднозначный вопрос.
Со ступенями проще. 3 ступени для выхода на орбиту Земли. Далее, на каждый этап полета, целесообразно иметь отдельную ступень. Старт к Луне, торможение у Луны, посадка, взлет, если планируются.