Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Центр пищевых технологий, НВФ

FOOD2000.RU Консалтинговая компания. Услуги для пищевой промышленности и общественного питания. От простой документации до сложных проектов.

food2000.ru
Позвонить
291 ответ
Центр пищевых технологий, НВФ3г3,7 K
Александр СотниковПредприниматель, консультант в области предпринимательства связанного с пищевой отраслью.

Арбуз - это фрукт, ягода или овощ?

Domovoy  · 2 ответа
Единого мнения по этому поводу нет. Бахчевая культура, семейства тыквенных. Арбуз не может быть фруктом в связи с тем, что... Читать далее
Центр пищевых технологий, НВФ3г1,9 K
Александр СотниковПредприниматель, консультант в области предпринимательства связанного с пищевой отраслью.

Терпеть не могу натуральное молоко. Чем его можно заменить без потерь и вреда для здоровья?

Виктор Ушаков  · 5 ответов
Для чего его менять? Откажитесь от него полностью. У взрослого человека нет особой необходимости именно в молоке. Те же... Читать далее
Центр пищевых технологий, НВФ3г1,4 K
Александр СотниковПредприниматель, консультант в области предпринимательства связанного с пищевой отраслью.

Банан, киви и арбуз - это ягода; клубника ягодой не является. Чем является клубника на самом деле?

khokhlova-n2017  · 3 ответа
Клубника в своем ботаническом описании действительно ягодой не считается. Клубника – это разросшееся цветоложе. Плоды... Читать далее
Центр пищевых технологий, НВФ3г358
Александр СотниковПредприниматель, консультант в области предпринимательства связанного с пищевой отраслью.

Знаете ли вы, что фиолетовая кукуруза - это коктейль витаминов и минералов? И напиток из нее поможет вам получать заряд энергии и витаминов.

Sergey Zubkov  · 3 ответа
На самом деле кроме цвета "цветная" кукуруза от обычной не отличается. Особо ценного в ее пищевой ценности нет. Вполне... Читать далее
Лучший
Центр пищевых технологий, НВФ3г1,6 K
Александр СотниковПредприниматель, консультант в области предпринимательства связанного с пищевой отраслью.

В СССР продавали квас из бочки. Он намного вкуснее нынешних. Есть ли рецепт как приготовить тот самый, бочковой квас?

Роман Егоренко  · 3 ответа
Работал во времена СССР на заводе производящим бочковой квас. Был одним из специалистов. Аппаратчик процессов брожения... Читать далее
Центр пищевых технологий, НВФ3г301
Александр СотниковПредприниматель, консультант в области предпринимательства связанного с пищевой отраслью.

Способны ли кисломолочные продукты стать безопасной альтернативой традиционным спиртным напиткам?

Анонимный вопрос  · 2 ответа
Есть такой напиток как молочная водка. Это по сути дела самогон полученный из кисломолочных продуктов. Он распространен у... Читать далее
Центр пищевых технологий, НВФ3г1,8 K
Александр СотниковПредприниматель, консультант в области предпринимательства связанного с пищевой отраслью.

Что будет, если сварить кисель из своего крахмала 1995 года?

Дмитрий Р.  · 1 ответ
Срок годности картофельного и кукурузного крахмала 2 года. Срок годности пшеничного крахмала 1 год. Крахмал пролежавший... Читать далее
Центр пищевых технологий, НВФ3г283
Александр СотниковПредприниматель, консультант в области предпринимательства связанного с пищевой отраслью.

Чем филе рыбы морской заморозки отличается от обычного замороженного филе?

Vania Manvelov  · 4 ответа
Не видел такого в маркировке, но могу предположить, что имеется ввиду заморозка сразу на судах вылова. То есть рыбу... Читать далее
Центр пищевых технологий, НВФ3г947
Александр СотниковПредприниматель, консультант в области предпринимательства связанного с пищевой отраслью.

Хлеб без упаковки и пирожные без упаковки на прилавках. Где можно увидеть маркировку или ее не должно быть?

Екатерина  · 2 ответа
Добрый день. Чтобы посмотреть маркировку на изделиях продающихся поштучно без упаковки, нужно попросить показать информацио... Читать далее
Центр пищевых технологий, НВФ3г115
Александр Сотников

Я нахожусь на безлактозной диете и не знаю, можно ли мне глютен. В чем вообще различие лактозы и глютена?

Андрей Гляненко  · 6 ответов
Лактоза - молочный сахар. То есть углевод содержащийся в молоке. Глютен - белок (группа белков) содержащийся в злаковых... Читать далее