Продуктов с «отрицательной калорийностью» не существует: на процесс переваривания нельзя потратить больше калорий, чем содержит перевариваемый продукт. Но есть еда с минимальной калорийностью — овощи, как правило.
Сельдерей
Его калорийность на 100 г — 13 ккал. Овощ содержат большое количество воды и легко расщепляемых волокон, поэтому усваивается очень легко. Дополнительно готовить его нет необходимости: ешьте свежим.
Руккола
Калорийность рукколы составляет 25 ккал на 100 граммов, поэтому на ночь можно безболезненно съесть пару чашек. Но без заправки.
Брокколи
Калорийность брокколи составляет 28 ккал на 100 грамм продукта. Помимо витаминов А, С, Е, I, K в этом виде капусты содержится 20% суточной дозы грубого волокна. Если брокколи сварить или приготовить на пару, калорийность будет ещё ниже.
Грейпфрут
Помогает стабилизировать уровень сахара в крови. Богат витамином С. Калорийность — 29 ккал на 100 грамм. Главное, не есть с сахаром.
Яичный белок
В 100 г яичного белка примерно 44 ккал. На ночь можно съесть вкусный паровой белковый омлет с зеленью. Но не стоит жарить белки в масле.