Как правильно отметил предыдущий комментатор, важна практика. Читайте статьи и литературу по копирайтингу, рекламе, психологии покупателей. Применяйте прочитанные советы в своих текстах. Если планируете делать упор на продающие тексты, пишите их о популярных продуктах и брендах. Первые варианты точно уйдут в стол. Когда немного прокачаете навыки, возьмите несколько заказов на бирже. Но не увлекайтесь. Новичкам платят копейки, а требуют немало. И если на бирже вы погонитесь за длинным рублем, есть риск возненавидеть копирайтинг и забросить его куда подальше. Поэтому выполните парочку доступных заказов и попробуйте сделать те, что посложнее (они скорее всего будут недоступны для вас, но вы возьмите из них ТЗ и сделайте чисто для себя).
Если больше нацелены на информационные материалы, заведите блог. Будете регулярно отрабатывать навык и сформируете собственный стиль. Также можно писать отзывы на популярных платформах. Хорошая проба пера для начинающих. Если чувствуете, что самостоятельно освоить фишки копирайтинга не получается, проходите курсы и пробуйте поработать стажером в компаниях, занимающихся текстовым контентом