"Про Неразрывное умножение я впервые узнал от вас"
Потому что не сталкивались никогда с этим, а теперь вбили себе в голову, якобы вы правы, и вас не переубедит даже то, что у Тыртышникова, Петросяна, Трушина, Силкиной и других людей с хорошим математическим бэкграундом это никаких вопросов не вызывает, и они в курсе про оформительские соглашения, в том числе про неразрывное умножение. Сходите на кафедру алгебры вашей альма-матер и попробуйте найти хотя бы одного к.ф-м.н., кто бы вас поддержал - устанете искать.
Здесь всё упирается в то, что запись операции деления в строку в математике является большой редкостью, оттого и человек, который никогда не преподавал математику, может об этом не знать или забыть. У меня помимо прочего за плечами есть хоть и небольшой, но какой-то опыт работы учителем математики, у вас такого опыта не было.
"а запись 3 4/5 - бессмысленна, это тоже, что и 3 0.8"
Смешанную дробь классе в пятом вроде бы проходят. Смешанная дробь - сумма, при этом запись 3 x/5 это не смешанная дробь, а уже произведение 3 на x/5 несмотря на идентичное оформление. И, нет, 3 4/5 это не 3 0.8, последнее может быть понято лишь как 30.8 (тридцать целых восемь десятых) с необъяснимым пробелом.