В математике это понятие известно со времен Евклида (диагональ квадрата несоизмерима с его стороной) и применяется по традиции только в этом случае.
При желании можно называть "несоизмеримостью" различные меры в геометрии: длина несоизмерима с площадью или объемом и т.д.
В квантовой механике есть совсем другая несоизмеримость - существуют некоторые параметры объекта, которые не могут быть измерены одновременно с заданной точностью.