Курс даёт базу знаний, а книги уже её дополняют.
Топ-книг, пожалуй, такой:
- Мифический человеко-месяц, Фредерик Брукс
- Deadline. Роман об управлении проектами, Том ДеМарко
- Проект «Феникс». Роман о том, как DevOps меняет бизнес к лучшему, Ким Джин, Спаффорд Джордж, Бер Кевин
Их стоит читать тогда, когда уже есть базовые знания. Это книги не по методикам, а про реальную жизнь :)