Успешное Кафе напрямую завязано с местом. Если у вас есть на примете место, где концентрируется большое количество людей, там определенно стоит разместить точку с питанием. Пример удачного места: У нас в СПБ есть единых центр документов. Там происходит оформление любых документов для всех жителей и гостей города. Народу огромное количество, очереди на сдачу и получение документов. Вокруг несколько кафешек, в которых постоянно пьют кофе и перекусывают посетители центра. Загруженность великолепная, правда только в будние дни. А в выходные кафешки эти даже не открываются, потому что реально никого нет))