Буллинг - это травля, запугивание человека, самоутверждение более сильного над более слабым.
Если ваш приятель над вами подшутил, пусть даже грубовато, но без цели вас оскорбить - это, разумеется, не является буллингом. Если же человек регулярно вас унижает, оскорбляет, угрожает вам, издевается над вами - это можно считать буллингом.
Также, очень часто буллинг бывает со стороны не одного человека, а группы. К примеру, буллинг какого-нибудь "Ботаника" в школе частью, а то и всем классом. Помимо школы, буллинг можно встретить в рабочих коллективах, армии и в прочих группах людей.
Самое худшее - когда буллинг от грубых слов и оскорблений переходит к физическому унижению жертвы. Это может проявляться в разных насильственных действиях, начиная от порчи имущества, и заканчивая побоями.