Идеи для проекта берутся или из проблемы, которую ребята хотят решить, или из их интересов.
Проблема должна детей волновать, они должны хотеть ее решить, возможно они сами испытывают дискомфорт от наличия такой проблемы. Например, мальчики из города Глазов, обратили внимание, что в кабинете очень душно, поэтому они разработали автоматическую систему проветривания.
Либо за основу берутся интересы детей. А потом уже ищется проблема или незакрытая потребность какая-то. Мой сын играет в Майнкрафт, поэтому его проект - это сайт для обмена модами. Тут можно пообсуждать, нужен ли еще один такой сайт, но он пятиклассник, для его возраста, это хороший проект.
Обычно интерес - самая большая мотивация. Ну и ребята хотят делать, когда понимают, что к их идее будут относиться всерьез