Хотелось бы ответить, в первую очередь для того, чтобы привлечь к этому интересному вопросу человека более экспертного, а людей со съемок я совсем не знаю. Поэтому, давайте порассуждаем.
Думаю, картинка размывается в двух случаях - при обилии компьютерной графики (CGI), или при желании сэкономить на способах стабилизации съемки. В первом случае это необходимо, чтобы создать убедительное изображение движения, как мы его видим, будь то объект, движущийся по кадру, или кадр, движущийся по объекту.
Большинство цифровых дешевых камер оснащено электронной стабилизацией, которая устраняет дрожание, но не спасает от размытия. В более дорогих моделях стабилизация оптическая. Некоторые вообще снимают кино на телефон. Я думаю, основная проблема даже не в цифре, скорее в её низкобюджетных моделях, доступных каждому, считающему себя оператором.
Наталья, а в каком конкретном фильме у вас картинка мажется? Меня беспокоит другая тенденция цифрового кино - когда без специальных приборов видно, что на видео идёт потеря кадра. Я заметил этот неприятный эффект году ещё в 98-м, в "Смертельной битве 2: Истребление", в начале фильма, где фон был неудачно дорисован, как мне кажется. Это можно увидеть, если посмотреть первые два фильма про Билла и Теда, а потом сравнить с недавним, третьим.