Сочетание S-O-S — буквенная последовательность для передачи сигнала бедствия азбукой Морзе.
Это сочетание было произвольно выбрано из нескольких возможных буквенных или буквенно-числовых последовательностей. Выбор пал именно на SOS, потому что эту последовательность легко запомнить.
Такие расшифровки, как Save Our Souls (спасите наши души) или Save Our Ship (спасите наше судно), придумали уже после того, как сигнал начали использовать по всему миру.
Получается, на деле это никакие не расшифровки аббревиатуры. А скорее мнемонические фразы, чтобы запомнить сигнал:)