Грибы это пища довольно тяжёлая на нашего организма, тоже самое что съесть рака с панцирем, все дело в хитине. Очень большая нагрузка на железы, я бы не советовала, есть их сырыми, в целом сократить их в рационе.
Пенсионерка. Агроном плодоовощевод по специальност... · 11 апр 2022
Сырые грибы едят( в европейской кухне- шампиньоны в салат ),в России - не принято(хотя многие безвредны в сыром виде- напр. сыроежки). У грибов клеточная стенка хитинизирована(как у насекомых) и в сыром виде гриб практически не... Читать далее
Инженер путей сообщения – строитель · 22 февр 2022
Любые грибы можно есть. Вот только проблема заключется в том, что некоторые грибы можно есть только один единственный раз. И это при том, что даже на Солнце в телескоп можно посмотреть два раза! Поэтому лучше не рисковать.