Да, практически всегда. Съемка без подготовки не дает гарантированного результата. А это именно то что нужно заказчикам.
Можно, конечно, надеяться на вдохновение. Но оно может случиться на съемке, а может и нет. И вот на случай отсутствия вдохновения план съемки очень пригодится.