Вы спрашиваете мнения преподавателя или ученика?
Как преподаватель, никак с этим явлением справляться не надо. Это не проблема преподавателя. Работа преподавателя давать свой предмет качественно. А не танцы с бубном танцевать вокруг. Не хочет человек, надоело, его право.
Как ученик… если тебе эти знания необходимы, хочу/ не хочу влияния не имеют. Нужен диплом, уровень на ВНЖ и пр. Додавишь, даже если и изначально интереса не было, есть такое слово - НАДО. Просто, без интереса сидишь и учишь. Интерес в принципе вещь не обязательная.
А если для удовольствия учил и удовольствия больше нет, то зачем себя насиловать? Дело добровольное.