Райсилья (райсильья, райсилью) - это напиток, который состоит из рома (или текилы), апельсинового сока, лимонного сока, агавы и сахара. Он приготавливается в блендере и обычно употребляется в виде аперитива. Райсилья часто сравнивают с мохито, так как оба эти напитка состоят из рома, апельсинового сока и лимонного сока, но мохито также содержит гвинто, это специя из корней дикой индийской карри.
Напитки райсилья и мескаль отличаются от текилы тем, что они состоят не только из текилы, но и из других ингредиентов, таких как апельсиновый сок, лимонный сок, агава и сахар. Также райсилья содержит больше ингредиентов, чем мескаль, в том числе апельсиновый сок, который дает ему свежесть и сладость. Мескаль же, состоящий только из текилы, лимонного сока, агавы и сахара, считается более крепким и горьким напитком. Оба эти напитка часто употребляются в виде аперитива, то есть перед ужином или вечерним временем.