Что за коктейль dirty martini?

Коктейль представляет собой «грубую» версию другого культового коктейля «Сухой мартини», он же Dry Martini, который в свою очередь стал известным благодаря бондиане. Рецепт Dry Martini гениально прост: 50 мл джина, 10 мл сухого мартини, оливка, ломтик лимона, а также лед кубиками. Готовится он тоже элементарно: лед, джин и вермут соединяем в стакане для смешивания, переливаем через стейнер в коктейльный бокал, сверху выжимаем дольку лимона. Финальный штрих — оливка на шпажке. Что важно, при соединении вермута со льдом и джином смесь нужно встряхнуть, но не смешивать. Еще одна тонкость — цедрой лимона проводят по краю бокала перед подачей, чтобы сохранился аромат цитруса.

В рецептуре коктейля Dirty Martini вместо джина используется водка, вместо сока лимона — оливковый рассол. Как приготовить: в стакан для смешивания вливаем 60 мл водки, 10 мл сухого мартини и 10 мл оливкового рассола, добавляем лед кубиками, перемешиваем с помощью барной ложки. Смесь процеживаем через стейнер в предварительно охлажденную коктейльную рюмку (иногда для подачи используют бокалы олд фэшн).

Популярность Dirty Martini объясняется просто — в рецепте всего три ингредиента, которые часто есть под рукой в домашнем баре, и готовится коктейль легко и быстро.