На случайном клочке бумаги у меня хранится рецепт "селёдки под шубой". Я ем этот салат раз в год, с 31 декабря по 3 января. Но в эти три-четыре дня ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО его. Запивая шампанским. Плюс Бородинский хлеб.
Делаю этот салат я всегда самолично. И помногу.
Рецепт проверен годами. Ничего менять в нём не надо. Местами бумажка затёрлась. Плохо видно. Удивительно, но каждый год я собираюсь её переписать начисто, и вский раз откладываю. Когда салат готов, я ни о чём другом думать уже не могу. Тянет к столу.
Подарить этот листочек никому не могу. Для меня он большая ценность. Разве что - отксерить?
Вариант ))
Когда у меня был молодой человек из Израиля, я подарила ему огромную и очень красивую книгу про путешествие хумуса по миру. Там были не только рецепты, но и истории, как из-за хумуса случались войны, чей он все-таки:... Читать далее
Вероника,
куратор сообщества Гастрономия на Кью
Перейти на yandex.ru/q/profile/yecp1xu9umt1bhxm7fgbn8j1rg
2 эксперта согласны
В моей домашней библиотеке несколько кулинарных книг, в том числе и народов мира. Самая "драгоценная" книга досталась мне от мамы. Это "Кулинария" 1955 года издания. «Кулинария» — книга, предложенная к выпуску Министерством... Читать далее
1 эксперт согласен
Книга о вкусной и здоровой пище издание 1952 года. Все чётко и по разделам, особенно хороши соления и маринады оттуда!
1 эксперт согласен
Энциклопедия выживания один на один с природой. Борис Кудряшов.
Шикарная кулинарная книга с описанием не только способов приготовления еды, но так же способов её добычи и подготовки )
.
К сожалению, книга была утеряна ( Читать далее
1 эксперт согласен
Интересный вариант)
У меня есть старый толстый альбом, ещё мама вырезала из журналов "работница", "крестьянка" и клеила в него рецепты. Потом я. Где то написано от руки, видимо со слов подруг и знакомых. Они уже пожелтели, многие кажутся не такими... Читать далее
2 эксперта согласны