Как упомянули выше, это стейблкоины. Они могут быть привязаны ценой 1 к 1 к
любым видам активов, включая золото, природные ресурсы,
фиатным деньгам (бумажным) или даже другим криптовалютам.
Привязка 1 к 1 к другим криптовалютам очень распространённый вид использования в
DeFi-платформах. Проект берёт у вас монеты, например, Bitcoin, взамен выдаёт эквивалентный токен, например, Wrapped Bitcoin. Получается, что стейблкоин Wrapped BTC обеспечен 1 к1 и имеет такую же цену.
Существует ещё категория криптовалют, называемая CBDC - это государственная криптовалюта, выпускаемая Центральным банком страны. El Petro, Цифровой Юань, Крипторубль и так далее.
Стейблкоины отличаются от CBDC тем, что выпускаются частными компаниями, а CBDC штампуется самим регулятором.