Для получение вычета должно соблюдаться 2 основных условия:
- дом должен быть зарегистрирован в собственность
- должен быть удержанный НДФЛ.
Когда они оба будут выполнены, тогда и сможете начать оформление.
Так что достраивайте дом и выходите на работу из декрета. Ну или достраивайте дом и оформляйте возврат на работающего супруга.