Добрый день!
Выделить доли в простой письменной форме (без нотариуса) можно только при соблюдении следующих условий:
1) Оформляется соглашение о выделении долей в купленной квартире
2) Равные доли получают все члены семьи
3) После выделения долей детям, оставшаяся часть жилой недвижимости переходит в общую совместную собственность супругов
Во всех остальных случаях нужно нотариальная форма.
Выделить доли вы можете следующими способами:
1) Разредить квартиру в равных доля на всех членов семьи. Если вас 3 человека (вы, супруг и ребенок), то получится по 33% на каждому, то есть по 1/3. А чтобы без нотариуса, то ваши с супругом 2/3 вам надо будет оформить в совместную собственность.
2) Второй вариант - выделить доли в соответствии с использованным маткапиталом.
Предположим, что ваше жилое помещение стоит 5 млн рублей, маткапитал вы вложили 500 тыс. руб., то есть 10% от стоимости.
Тогда вы спокойно можете выделять доли только из этих 10%.
Получится, то на вас, супруга и ребенка будет выделено по 3,33% квартиры, а оставшиеся 90% так и будут принадлежать вам.