Как сделать кетчуп из помидоров в домашних условиях ?
РецептыСоусы
Анонимный вопрос · · 70,2 K
Предлагаем свой рецепт кетчупа на зиму
Вам понадобится:
- Помидоры - 3 штуки
- Лук репчатый - 1 штука
- Яблочный уксус - 1 ст.л.
- Черный молотый перец - по вкусу
- Сахарная пудра - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Яблоки - 1 штука
- Укроп - 1 пучок
- Помыть и подготовить ингредиенты.
- Томаты нарезать и поместить в чашу блендера. Добавить к ним лук и яблоко. Измельчить всё до однородности.
- Переложить полученное пюре в сотейник с толстым дном, поставить на слабый огонь и томить около 30 минут.
- Добавить соль, сахар, молотый перец, перемешать, оставить томиться под крышкой ещё на 50-60 минут. Соус должен загустеть.
- Добавить зелень и яблочный уксус, проварить ещё 10 минут.
- Готовый кетчуп переложить в стерильную банку, плотно закрыть крышкой, остудить, убрать в холодильник.
Приятного аппетита!
Еще больше рецептов на нашем сайте
Протрите помидоры, добавьте немного сахара, соли, перемолите и добавьте перец черный, гвоздику и кориандр, немного столового уксуса и зелень по вкусу.
Рецептов кетчупа существует большое количество. По своему опыту могу сказать, что мне нравится тот, который представлен на этом сайте: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=146650.
Приготовить домашний кетчуп очень просто. В итоге получается густой, ароматный и насыщенный соус, который можно кушать всей семьей.
Кетчуп из помидор на зиму - пальчики оближешь!
Ингредиенты:
2 килограмма томатов;
300 грамм... Читать далее
Краснодарский кетчуп в домашних условиях
Заготовив соус из яблок и помидоров по данному рецепту, вы навсегда откажетесь покупать магазинный, поскольку свой в стократ вкуснее. Рецепт взят из старой газеты советских времен, и с... Читать далее
Первый
Конечно, знаю. Беру мясистые помидоры, удобнее в работе сливки. Сразу отрезаю "попочки",в воду, закипели, воду слили, остудили, сняли шкурки.
Размяли толкушкой, увариваем. Долго. Добавляем все, что только хочется. Яблоко... Читать далее