Чугунная сковорода и проблемы?

Всем привет:) 

Заказала я на вб сковороду чугунную. Прокалила по инструкции от производителя на стеклокерамической плите на 2 режиме.

Изначально по характеристикам пишется , что Сковорода без дополнительного антипригарного покрытия, и от завода покрыта органическим рапсовым маслом. 

После остывания на ней образовался этот круг на дне. Что это? Можно ли это очистить? И опасно ли на этой сковороде готовить вообще?