Какой процент составляет упаковка в массе и объеме груза при перевозке продуктов питания?

Конкретный процент назвать сложно. Многое зависит от того, что это за продукт питания, а также в какой таре его перевозят. Те же напитки можно доставлять в стеклянных бутылка, пластиковых, а можно и в алюминиевых банках. Вес и масса упаковки во всех случаях будет разной.

Плюс по желанию клиент может поставить любой груз на палету, что тоже добавляет веса. А может упаковать в обрешётку или отправить всё в картонных коробках.

Если вам нужна информация по массе упаковки конкретного продукта, который вы отправляете, самое верное — это смотреть в документы. В них указывается масса груза нетто и брутто. Нетто — это чистый вес продукта. Брутто — масса груза вместе с тарой. И от этого уже самостоятельно рассчитать процент.