Здравствуйте.
Для начала, я бы начала с литературы.
Не буду вам советовать кипу книг, остановлюсь на одной «Графики, которые убеждают» автор Александр Богачев.
Там есть ответы на очень многие вопросы.
После прочтения данной книги, заходите на сайт Мосгорстата, выбираете любую статистическую таблицу и делаете график.
Лучшие работы, добавляете к себе в портфолио.
Ошибки могут возникать при выборе стиля отображения инфографики. Важно определиться со своим стилем, но при этом не забывать о том, что инфографика должна быть понятной любому человеку, которые на эти графики смотрит.
Поэтому сначала прочтите книгу, определитесь со своим стилем инфографики, а дальше практика-практика и еще раз практика :)
Я верю, что у вас всё получится, главное не бояться и начать пробовать :)