Оправданно ли, когда работодатель, при поиске начинающих data аналитиков, требует диплом технического ВУЗа (или только 3 конкретных ВУЗов)?

Я думаю, что тут логика как и в любой около юридической профессии, где без Юр. образования тебя не могут взять на работу официально. ТЫ можешь быть супер умным человеком, который обучился всему сам, но без бумажки ты какашка, а с бумажкой - человек. Таким образом требовать у будущего data - специалиста диплома является нормой, по моему мнению, не зря же ты просиживал 5 лет в университете)