Стрелка это указание направления.
В чертежном деле есть следующие виды стрелок.
1) Вид

2) Разрез

3) Размер

Все эти виды стрелок вы сможете найти практически на любых чертежах.
Черчение | Как начертить чертеж
На этой странице представлена статья о том как правильно начертить чертеж.
center-pss.ru/st/st186.htm 