Растет ли шерсть у лошадей, коров в холодных регионах? Если да, то как называется этот процесс?

Оброслость шерстью крупного рогатого скота и лошадей увеличивается в условиях холодного климата, а повышение влажного воздуха вызывает рост шерсти в длину и толщину.

Вероятно, такой процесс называется температурной адаптацией.