Не скажу в привязке к Кубани, но в целом бесконечные урожаи невозможны в принципе. Тому есть несколько основных причин.
- Истощение плодородного слоя почвы.
- Изменение климата.
- Вырождение сорта культурных растений.
- Завоз новых болезней и вредителей.
Высокоурожайных сортов растений в дикой природе не бывает. Человек путем селекции (а позже и другими способами манипуляции с геномом) отбирает/выводит новые сорта овощей, приспособленные к определенным условиям. Эти сорта приобретают новые качества (например, высокую урожайность), но теряют устойчивость к болезням.
Экологи любят приводить цитату из "Алисы в стране чудес" Л. Кэрола: нужно бежать со всех ног, чтобы только оставаться на месте. Так и нам сегодня, чтобы овощи продолжали давать урожай, нужно непрерывно применять новые сорта, соблюдать агротехнику в ответ на меняющиеся условия.
Вот можно почитать о проблеме ГМО и культурных сортов кабачков, например: https://zen.yandex.ru/media/id/60ec011a12900b060b489c86/ispolzovanie-gmo-mojet-umenshit-geneticheskoe-raznoobrazie-tykvy-kabachkov-i-cukini-61a61b763130e42789882467