Такое бывает далеко не всегда. Рост рыб (которых великое разнообразие, более 350 000 видов) - это очень сложный процесс, который зависит от множества факторов - вида рыб, местообитания, плотности популяции данного вида и соседей, состава и температуры воды, давления хищников, паразитов, микробных заболеваний и т.д.
В случае аквариумных рыб есть данные, что их рост может быть ограничен ёмкостью аквариума. Рост зависит и от сигнальных веществ, которые рыбы выделяют в воду, и эти сигналы могут как замедлять рост, так и ускорять.
Хотите подробностей про рост - почитайте для начала
или посмотрите