Торт капитан "Зёбра" в полевых условиях. (Торт "Зебра" дома)

Продукты (на 10 порций)

Мука - 400-450 г

Сахар - 600 г

Сметана - 250 г

Яйца - 5 шт.

Масло сливочное - 200 г

Какао-порошок - 50-100 г

Молоко - 3 ст. ложки

Масло растительное - 1 ст. ложка

Сода - 1 ч. ложка

Лимонная кислота - 1 ч. ложка

Подготавливают продукты для торта "Зебра".
Масло оставляют при комнатной температуре для размягчения.

Как приготовить торт "Зебра":
Муку смешивают с 300 г сахара.

яйцами, сметаной, содой, лимонной кислотой, 100 г размягченного сливочного масла или маргарина и замешивают тесто.

Полученную массу делят на 2 части, в одну из которых добавляют 25-50 г какао-порошка (половину порции) и тщательно перемешивают.

Форму для выпечки изделия смазывают растительным маслом и выкладывают в нее попеременно по 1 ложке приготовленного теста каждого цвета.

Так выкладывают все тесто. Если тесто густое и слабо растекается, форму можно время от времени слегка встряхивать.
Включают духовку.

Торт "Зебра" выпекают в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С 50 минут.

Для приготовления глазури оставшийся сахар смешивают с молоком, 100 г сливочного масла или маргарина и оставшимся какао-порошком. Смесь доводят до кипения, остужают и взбивают миксером.

Горячей глазурью покрывают торт "Зебра" сверху и по бокам.

Торт ставят в холодильник до полного застывания глазури.
Подают торт "Зебра" к кофе.