"Голубая гора" есть не только на Ямайке, где растет легендарный кофе...

А речь пойдет об интересном чае, плантации которого как раз находятся на склонах гор под названием "Нилгири" и потому чай именно так и называется. С индийского "хинди", название и переводиться как "Голубые горы". Плантации расположены в Южной Индии. Преимущество расположения в том, что ущелье, где выращивают чай, закрыто от сильных ветров и осадков. Благодаря определенному микроклимату, чай собирают здесь круглый год.

В отличии  от известного многим черного терпкого чая "Ассам", который собирают в одноименном штате, "Нилгири" имеет более мягкий вкус, но при этом тонизирует не меньше. Пожалуй этот чай "золотая середина" между Ассамом и Дарджилингом, еще одним индийским чаем, который собирают в высокогорье.  Его технология немного отличается и вкус его также не терпкий, но более травянистый, больше похож на зеленый чай. Такой вкус не всегда понятен в России, которая больше привыкла к темному цвету черного чая, а у Дарджилинга он светлый, соломенный. Но не все хотят пить горький вяжущий чай. Так вот как раз "Нилгири" именно тот баланс, который многие ищут в черном чае.

Заваренный чай имеет красивый красно-медовый оттенок. Вкус мягкий, практически без терпкости, но при этом насыщенный со сладким послевкусием!

Аромат чая  слегка хлебно-солодовый, но в то же время могут почувствоваться оттенки именно тех деревьев, которые растут в этом месте. А это эвкалипты и кипарисы.

В нашем ассортименте всегда в наличии хотя бы один вид "Нилгири", который привозит нам поставщик индус свежего урожая.