Лучшие пекарни

Tefal Хлеб мира

Особенности:

Вместимость - 1500 г

Мощность - 1600 Вт

Количество программ - 19

Тип панели управления - цифровой

Функции - сохранение тепла, отсрочка старта, окно наблюдения, настройки корочки

Количество мешалок - 2

Тип программы - Базовая, Французский хлеб, Тесто, Конфитюр, Паста

Принадлежности в комплекте - мерная ложка, мерный стакан, крючок для перемешивания, поднос

Преимущества:

Высокая мощность, обеспечивающая более быстрое выпекание;

Большая вместимость хлебопечки;

Количество программ;

Если вы не хотите употреблять хлеб сразу после выпечки, держите его в тепле;

Окно, из которого можно следить за степенью пропекания;

2 мешалки для лучшего перемешивания продуктов.

Panasonic SD-2511WXE

Особенности:

Вместимость - 1200 г

Мощность - 550 Вт

Количество программ - 17

Тип панели управления - цифровой

Функции - Сохранение тепла, Противоскользящая система, Дозатор для орехов/изюма, Быстрая остановка

Количество мешалок - 1;

Тип программы - Основная, Французский хлеб, Тесто, Конфитюр, Десерт, Тесто для пиццы, Безглютеновый хлеб

Преимущества:

Программы выпечки хлеба Panasonic регулируют каждый процесс в зависимости от температуры окружающей среды. Общее время выпечки для каждой программы остается неизменным независимо от температурного режима.Автоматический дозатор для ингредиентов. Дозатор для орехов и изюма насыпает измельченные сухофрукты, изюм, орехи и зерна. Он обеспечивает равномерное распределение добавленных ингредиентов в хлебе. Датчики температуры. 17 видов хлебных программ. Три новых рецепта - деревенский хлеб, деревенская закваска и деревенский содовый хлеб - были добавлены для вашего удовольствия. Вы также можете выбрать один из трех размеров буханки и цветов корочки, чтобы испечь хлеб так, как вам нравится.

Kenwood BM 256

-12 программ

-Мощность: 480 Вт

-Вместимость: 500/750/1000 грамм

-1 мешалка

-Таймер: 15 часов

-ЖК-дисплей

-Функция подогрева в течение 1 часа

-Отложенный старт

-Три степени поджаривания

-Автоматический перезапуск выбранной программы в случае отключения электроэнергии до 8 минут

-Корпус из инокс

Philips HD9016/30

2 предустановленные программы для хлеба, теста, джема и даже йогурта

Хлебопечка Philips имеет 12 простых в использовании программ, которые идеально выпекают любой хлеб, багет и сдобу. Также из него получается вкусное тесто для макарон и даже варенье. Что бы это ни было, оно всегда будет вкусным и легким в приготовлении, потому что предустановки позаботятся о температуре и времени для достижения наилучших результатов. Если вы спешите, вы можете использовать быструю программу для получения более быстрых результатов или даже супербыструю программу для выпечки всего за час.

3 уровня потемнения для вашей любимой корочки

Благодаря усовершенствованной системе контроля температуры Philips VIVA позволяет вам наслаждаться хлебом по вашему желанию, с мягкой, средней или поджаристой корочкой одним прикосновением к панели управления.

Выпекайте хлеб весом до 1 кг

Выпекайте только нужное количество хлеба. Выберите размер буханки на панели управления для выпечки средней (750 г) или большой (1000 г) буханки.

Таймер на 13 часов, чтобы проснуться от свежеиспеченного хлеба

Наслаждайтесь каждое утро неотразимым запахом свежего теплого хлеба - настоящее удовольствие и прекрасный способ начать свой день! Просто установите таймер накануне вечером, и хлебопечка будет готовить и выпекать хлеб, пока вы спите, чтобы вы могли есть свежеиспеченный хлеб, когда проснетесь или когда захотите.

Индикатор "Добавить" для специальных красителей и ингредиентов

Во время замеса хлебопечка подает звуковой сигнал, предупреждая вас о необходимости добавить в хлеб другие специальные ингредиенты.

Ультратонкий приятный дизайн (65 дБА) и компактность

Хлебопечка имеет очень удобный дизайн, бесшумна (65 ДбА) во время работы. Его компактный дизайн превосходно впишется в любую современную кухню.

Контейнер для йогурта входит в комплект

Наслаждайтесь йогуртом, приготовленным дома, с помощью специальной йогуртовой программы. Контейнер для йогурта входит в комплект. Используйте крышку для удобного хранения.

Удобное расположение панели управления для всех пользователей

Брошюра с рецептами прилагается

Широкое окно для наблюдения за выпечкой хлеба

Съемная крышка для легкой очистки

MUHLER MBM-1502

ЭКГ ПЕЧАТНАЯ ПЛАТА 538

10 программ

2 мешалки для замешивания

Максимальный вес хлеба 1300 г

3 настройки корочки

ЖК-дисплей

Сигнал для добавления ингредиентов

13-часовой таймер с отсрочкой старта

Мощность 800 Вт

Как работает хлебопечка?

При выпечке собственного хлеба необходимо пройти пять этапов:

Смешивание таких ингредиентов, как дрожжи, вода, мука, сахар, масло и соль, для формирования теста;

Вымесите тесто до эластичного состояния;

Дайте тесту подняться в течение часа;

Замесите тесто и дайте ему подняться во второй раз;

Тесто выпекается на противне в духовке

Хлебопечка объединяет все эти этапы в одном приборе. Это небольшая печь, которая помещается в хлебницу, но машина также имеет электродвигатель, соединенный с лопаткой, чтобы смешивать ингредиенты для придания формы и замешивания теста.

В хлебопечке можно приготовить большинство видов хлеба, включая белый, цельнозерновой, многозерновой, ржаной и французский. Некоторые модели оснащены циклами, позволяющими готовить другие изделия, например, бисквиты для тортов.

Обратите внимание, что вы также можете использовать хлебопечку только для замешивания теста. Затем вы можете вынуть тесто из машины, придать ему форму руками и выпекать в обычной духовке. Вы можете сделать это с тестом для пиццы, круассанов, пончиков или кренделей.

Преимущества хлебопечки

Приготовление собственного хлеба в домашних условиях позволяет контролировать используемые ингредиенты, что позволяет адаптировать его к вашим диетическим потребностям. Например, вы можете экспериментировать с безглютеновым хлебом, если у вас есть чувствительность к глютену.

Магазинный хлеб содержит консерванты, которые увеличивают срок его хранения, а домашний хлеб не содержит никаких химических веществ.

Вы можете добавлять свои любимые добавки, такие как грецкие орехи, изюм, сушеную клюкву или семена подсолнечника, чтобы создавать вкусные рецепты хлеба.

Приготовление собственного хлеба также поможет вам сэкономить деньги.

Коммерческий хлеб может быть довольно дорогим, в то время как ингредиенты, используемые в хлебе, такие как мука, дрожжи и сахар, обычно дешевы и могут быть куплены оптом для еще большей экономии.

Хотя вы можете приготовить хлеб дома без хлебопечки, наличие этого прибора в вашем доме делает процесс намного проще и быстрее.

Вам не нужно тратить столько времени на приготовление хлеба, а уборка происходит быстро, потому что вам нужно мыть только миску.

Хлебопечки - довольно крупные приборы для кухонных столешниц. Некоторые модели высокие и узкие, другие - короткие и широкие. В зависимости от того, собираетесь ли вы выставлять технику на столешницу или убирать ее в шкаф, вы можете обнаружить, что размер одного типа прибора лучше подходит для вашей кухни, чем другого.

Если вы планируете держать хлебопечку на столешнице, имейте в виду, что вам потребуется достаточно свободного пространства для открытия крышки и извлечения готового хлеба.

Помимо размера самой машины, вам также необходимо учитывать, какой размер буханки лучше всего подходит для ваших нужд. Если у вас большое хозяйство, вам, вероятно, понадобится машина, которая выпекает не менее двух килограммов хлеба. Если вы печете для небольшой группы, то обычно достаточно машины, которая производит один килограмм хлеба.

Если вы привыкли к длинным и коротким буханкам, которые вы покупаете в магазине, вас может удивить форма хлеба, который производят пекарни. Многие машины создают длинные, высокие буханки, потому что в них используются вертикальные, а не горизонтальные сковороды.

Некоторые модели имеют горизонтальные сковороды, что позволяет создавать буханки, больше похожие на обычный хлеб. Имейте в виду, что горизонтальные сковороды не всегда хорошо перемешивают и замешивают тесто, поэтому в углах могут остаться плохо перемешанные ингредиенты, которые нужно будет перемешивать вручную.

Вы также можете найти пекарни, которые выпекают круглые или продолговатые буханки. Но независимо от формы хлеба, имейте в виду, что большинство машин оставляют отверстие в нижней части буханки, где находится мешалка для перемешивания. В результате при нарезке хлеба может получиться несколько неровных ломтиков.

Стоит ли покупать хлебопечку со съемным или несъемным лотком?

Большинство новых моделей хлебопечек имеют съемные лотки. Это значительно облегчает уборку, потому что вы можете взять поднос в раковину и очистить его после использования.

Хлебопечки с фиксированными лотками, которые не выдвигаются, трудно чистить, потому что невозможно добраться до всех уголков и углублений.

Также стоит обратить внимание на хлебопечку с лотком с антипригарным покрытием. Покрытие предотвращает прилипание теста к противню, благодаря чему оно хорошо разминается, а хлеб легко снимается в конце выпечки.

Возможно, самое важное решение, с которым вы столкнетесь при покупке хлебопечки, - какие программы и настройки вы хотите иметь. Большинство моделей предлагают, по крайней мере, несколько опций, позволяющих контролировать конечный продукт, но современные машины предлагают обширные элементы управления, которые дают вам еще больше гибкости.

Многие машины имеют настройки для определенных видов хлеба, например, белого, цельнозернового, французского/итальянского и/или безглютенового. Они также могут иметь программы для кондитерских изделий, тортов и упаковочных смесей.

Вы также можете найти такие, которые просто замешивают и замешивают тесто без выпечки. Для хлеба, который нужно формировать вручную, теста для пиццы и макарон, это полезная функция.

Если вы хотите использовать печь только в пекарне, рассмотрите модель с программой "Только выпечка". Вы можете замесить тесто отдельно и добавить его в прибор, когда придет время выпекать его.

Некоторые машины предлагают настройки цвета (скорость обжига). Эта функция позволяет готовить светлый, средний или темный хлеб в зависимости от ваших предпочтений.

При замесе и вымешивании теста все пекари издают небольшой шум. Однако низкокачественные машины, как правило, производят больше шума, чем высококачественные машины. Это связано с тем, что производитель низкокачественной машины может использовать легкие материалы, которые легко вибрируют.

Многие недорогие хлебопечки оснащены плотными непрозрачными крышками, поэтому вы не сможете проследить за ходом приготовления хлеба.

По этой причине вы, возможно, захотите инвестировать в модель со смотровым окошком, которое позволит вам наблюдать за ходом приготовления хлеба. Это особенно полезно во время выпечки, так как вы можете контролировать, насколько пропеклась корочка.

Таймер позволяет добавить ингредиенты в хлебопечку утром перед уходом на работу, а затем запрограммировать машину на приготовление теста в заданное время. С помощью этой функции вы можете получить свежий, теплый хлеб, который будет ждать вас, когда вы вернетесь домой.

Когда вы торопитесь, у вас может не быть времени ждать, пока хлебопечка завершит полный цикл. Но если у прибора есть режим быстрой выпечки, он приготовит хлеб быстрее.

Во многих случаях настройка "Быстрая выпечка" включает более короткое время подъема. В результате дрожжам может потребоваться быстрый подъем. Перед использованием режима быстрой выпечки обязательно проконсультируйтесь с инструкцией.

Вы не всегда можете быть готовы съесть хлеб, когда машина закончит работу. Некоторые модели оснащены функцией удержания тепла, благодаря которой после выпечки хлеб остается теплым до тех пор, пока не наступит время есть.

После замеса теста необходимо добавить некоторые смешанные ингредиенты, такие как орехи и сухофрукты. Некоторые хлебопечки подают звуковой сигнал, когда пора добавлять смеси, но вам приходится засыпать их в машину вручную.

Однако некоторые модели более высокого класса оснащены автоматическим дозатором. Вы заполняете пакет, когда добавляете остальные ингредиенты, а машина автоматически добавляет ингредиенты в тесто в нужное время, так что вам не нужно беспокоиться об этом самостоятельно.